Tarım tarihi, tarımın ortaya çıkışından, Neolitik dönemden günümüze kadar, büyük ölçekli sömürüye izin veren endüstriyel araçların kullanımıyla geçirdiği gelişimi ifade eder. Ve tarihi olan bir ekonomik sektörden bahsetmek istersek, tarım bunlardan en uygunudur.
Bilindiği gibi tarım, ekonominin en eski sektörlerinden biridir. İlk uygarlıkların ortaya çıkışından bu yana, tarım, günden güne çok mevcuttu. Ve eski uygarlıkların avcılığı ve toplayıcılığı bırakıp örgütlenmeye başlamasından bu yana, tarım bu örgütlenmenin gelişmesini sağlayan yol olmuştur. Böylece, yurttaşların günlük yaşamlarında kendilerini farklı üretken görevlere adamalarına izin veren iş bölümünden, onların varlığını sürdürmelerine olanak tanıyan uygarlıkların arzına kadar, bunların hepsi ve daha fazlası, tarımın ortaya çıkışıyla bağlantılıdır.
Yani sanayi devrimine kadar hayvancılıkla birlikte ülkelerde ekonomik büyümenin ana motoru olarak konumlanmış bir sektörden bahsediyoruz. Aynı şekilde ve başta da söylediğimiz gibi, bu uygulamadan elde edilen yiyecekler sayesinde onların geçimine izin vererek, nüfus için belirleyici bir unsurdan bahsediyoruz.
Ancak, tarım yıllar içinde taşınmaz olarak kalmamıştır. Gezegenimizde yaşamış olan farklı medeniyetler, tarih boyunca geçişleri sırasında çok farklı teknikler ve araçlar kullanmışlardır. Bu anlamda, Neolitik tarım çok ilkel araçlar kullanırken, modern tarım, tarımsal üretimin kitlesel olarak çıkarılmasına izin veren ağır makineler kullanır. Aynı şekilde, Romalılar tarlaları sulamak için hendekler ve kanallar oluştururken, Çağdaş Çağın tarımı büyük kapasiteli bilgisayarlar tarafından yönetilen otomatik sulamaya sahiptir.
Bu nedenle tarihimizin en eski ekonomik sektörlerinden biri olan tarımda gelişen farklı gelişmeleri bilmekte yarar vardır. Pekala, bunlar aracılığıyla, geleceğin tarımını geliştirmeye devam etmek için geçmiş bilgileri kullanırken medeniyetlerin diğer birçok yönü hakkında bilgi edinebiliriz.
Bununla birlikte, en belirgin bölümlere odaklanarak, tarih boyunca tarımın evrimine bakalım.
Tarım tarihi
Tarımın kayda değer bir evrim geçirdiği ve tarihe geçen farklı tarihsel dönemler arasında aşağıdaki 6 tanesi vurgulanmalıdır:
- İlkel tarım.
- Antik Roma'da Tarım.
- Orta Çağ'da Tarım.
- Feodal tarım.
- İslam tarımı.
- Modern Çağda Tarım.
- Tarım ve Sanayi Devrimi.
- Çağdaş Çağda Tarım.
ilkel tarım
Tarımsal faaliyet bulduğumuz en eski aşamayı ifade eder. Bu aşamada, tarımsal uygulamaların devreye girmesinin bir sonucu olarak ilk toplumsal dönüşümler gerçekleşir.
Tarımın ortaya çıkması sayesinde toplumlar avcı ve toplayıcı olmaktan çıkmış, tarım toplumları ortaya çıkmıştır. Aynı şekilde göçebelikten de vazgeçerek, yerleşimlerin ve toprağın işlenmesinin kendi kendine yeterli olmasına izin verdiler.
İlkel tarımın temel katkıları
Başlıca katkıları, tarımsal uygulamanın kendisiydi. Bu, tarım toplumlarının doğuşuna ve onunla birlikte ilk uygarlıkların gelişmesine izin verdi.
Antik Roma'da Tarım
Tarımın ortaya çıkmasıyla birlikte, dediğimiz gibi, ilk medeniyetler ortaya çıkmış, büyük imparatorluklara yol açmıştır. Bu imparatorluklar arasında Roma İmparatorluğu da bulunmaktadır.
Roma İmparatorluğu tarımın gelişmesine büyük katkılarda bulunmuştur. Bu katkılar arasında, araziyi sürmek için hayvancılığın yanı sıra insan için daha az çaba ve daha fazla üretkenlik sağlayan araçların kullanımını araştırdılar. Roma pulluğu bunun bir örneğidir veya kompost kullanımıdır.
Buna ek olarak, Romalılar çok gelişmiş sulama sistemlerini de tanıttılar. Bunlar arasında değirmenin gelişmesi, sulama teknikleri, su kemerleri ve bu disiplinin gelişmesine olanak sağlayan diğer sistemler öne çıkmaktadır.
Antik Roma'da tarımın ana katkıları
Bahsettiğimiz gibi, ana katkılar, Roma pulluğu gibi araziyi işleme teknikleri, ayrıca değirmen gibi aletlerin tanıtılması ve daha verimli ve etkili sulama sistemleriydi.
Orta Çağ'da Tarım
Orta Çağ boyunca, tarımsal uygulamaya büyük katkıları olan iki aşama göze çarpmaktadır.
Bahsettiğimiz bu aşamalar, feodal aşamanın yanı sıra İslam'ın ve katkısının aşamasıdır.
Bu nedenle, Orta Çağ boyunca tarım tarihini, tarımsal uygulamaya en fazla katkı sağlayanlar olmak üzere bu iki alt döneme ayırıyoruz.
İslam tarımı
Her ne kadar Roma İmparatorluğu ve diğer toplumlar, su kemeri veya tarımın ilerlemesini destekleyen diğer mutfak eşyaları gibi araçlar uygulamış olsa da, tarımın toplumlarda başka bir büyük değişiklik yaşadığı bu ana kadar değildir.
Bu nedenle, İslam dönemindeki tarım devriminin gerek mutfak eşyaları gerekse üretim teknikleri açısından bir keşif çağı olduğunu söylemeliyiz.
Dönme dolap, hidrolik ve rüzgar değirmeni ve baraj bu toplumların getirdiği yeniliklerden bazılarıdır. Ve tüm bunlar, "gelişmiş tarım sistemleri" olarak bildiğimiz şeye yol açan tekniklerin listesine ek olarak.
feodal tarım
Feodalizm, ününü kısmen tarıma borçlu bir sistemdi. Feodal beyler derebeyliklerindeki nüfusu tarımsal üretimle beslediler, bu yüzden bu toplumların geçimi için temel bir uygulamadan söz ediyoruz. Ayrıca, bu dönemde sık sık savaş benzeri faaliyetler, işbölümünün gelişmesi için fazlalığı bir zorunluluk haline getirdi.
Bu nedenle, bu aşamada, üç yıllık rotasyon gibi teknik unsurların yanı sıra, demir pulluk gibi yeni teknik gelişmeler geliştirildi. Bu değişiklikler, üretimi en üst düzeye çıkarmayı ve bu toplumun ihtiyaç duyduğu yeterli artık üretmeyi mümkün kıldı.
Bu yenilikler arasında, tarihin bu evresinde kullanılan bir teknik olan nadas uygulaması çok önemli bir yer kaplar ve arazilerin sömürü evresinde kaybettikleri besin maddelerini yeniden üretmelerini sağlar.
Orta Çağ'da tarımın ana katkıları
Orta Çağ boyunca tarım çok dikkat çekici değişiklikler geçirdi. Feodalizmin katkısıyla ilgili olarak, nadasla birlikte bu ekonomik faaliyete büyük katkı sağlayan demir pulluk ve üç yıllık rotasyon görüyoruz.
Oysa İslam döneminde tarım söz konusu olduğunda, değirmen, su çarkı, baraj gibi araçlardan ve bu tarımsal uygulamanın ilerlemesini sağlayan diğer mekanizmalardan bahsediyoruz.
Modern Çağda Tarım
Tarih boyunca tarımda büyük bir dönüşümün toplandığı aşamayı ifade eder. Bu dönüşümün başlangıcı 18. yüzyılda Sanayi Devrimi'nin gelmesiyle başlar ve 19. yüzyılda sona erer.
Dolayısıyla bu disiplinde büyük bir ilerleme sağlayan teknik değişikliklerden ve mevzuat değişikliklerinden bahsediyoruz.
Bu teknik değişikliklerle ilgili olarak, bu aşama üretimin ve dolayısıyla fazlalığın artmasına izin verdi. Bu sayede hem daha fazla ticarileşme sağlandı, hem de bu sektörde daha fazla profesyonelleşme sağlandı. Böylece Sanayi Devrimi sırasında geliştirilen makinelerin yanı sıra bu tekniklerin ortaya çıkmasıyla üretimin %90'lara varan oranda arttığı tahmin edilmektedir.
Ancak mevzuatta yapılan değişiklikler, arazilerin kamu olmaktan çıkıp özel mülkiyete geçmesine izin veren reformlar da oldukça etkilidir. Ve yönetmelikteki bu değişiklikler, bu uygulamayı arazi sahipleri için daha elverişli bir faaliyet haline getirerek yatırımı teşvik ediyor.
Tarım ve Sanayi Devrimi
Belirtildiği gibi, Sanayi Devrimi tarım tarihinde bu aşamada önemli bir yer tutmaktadır. Bu Sanayi Devrimi olmasaydı, bu üretim seviyelerini elde etmeyi mümkün kılan makinelerin çoğu ve bu daha elverişli düzenlemenin uygulanması olmazdı.
Modern çağın tarıma temel katkıları
Başlıca katkılar arasında, toprak sahipleri için en uygun düzenlemenin yanı sıra, endüstriyel makine ve aletlerin tanıtılmasıyla bu faaliyetin profesyonelleşmesini sağlayan tarımın sanayileşmesini görüyoruz.
Çağdaş Çağda Tarım
Bu aşamada yeşil devrim ve sürdürülebilir ve ekolojik tarım hareketi öne çıkıyor.
Yeşil devrim, tarımın son tarım devriminden bu yana geçirdiği değişimi ifade eder. Bu devrim, tarımın uyguladığı ve 1960'lar ve 1980'ler arasında Amerika Birleşik Devletleri'nde ve diğer ülkelerde meydana gelen değişiklikleri ifade eder. Bu değişiklikler, düşük verimli hatta ekstrem topraklarda tarımsal üretime izin veren teknolojilerin yanı sıra bir dizi uygulamanın benimsenmesidir.
Bu nedenle, daha önce hasadın üretilemeyeceği topraklarda tarımın yaygınlaştırılması meselesi olan bir devrimden bahsediyoruz. Bu şekilde, gezegenin her yerinde tarımsal uygulamaya izin verilir.
Aynı şekilde, tarımsal uygulamayı daha sürdürülebilir ve çevre dostu bir uygulama haline getirmek için üretimin çıkarılması için kirletici olmayan yöntemler kullanan bir hareket olan organik tarımımız var.
Böylece bu hareket, tarımsal uygulamada çevresel kriterleri uygular ve tarih boyunca tanıtılan tüm mekanizmaları gözden geçirir. Bu, gezegen üzerindeki etkisini ve sürdürülebilirliğini görmek için.
Çağdaş Çağda Tarımın Başlıca Katkıları
Bu katkılar arasında, çoğu zaman daha yoksul topraklar olan daha az verimli topraklarda tarım uygulamasına izin veren değişiklikler öne çıkıyor. Bu şekilde, gelişmelerine ve yiyecek elde etmelerine yardımcı olabilecek bir ekonomik faaliyete izin verilir.
Öte yandan, ekolojik konularda ilerleme oldukça değerlidir. Eh, tarih boyunca uygulanmış olan gübre ve pestisitlerin çoğu, zaman içinde sayısız doğal afete de neden olurdu.