Sürdürülebilir tarım, yüksek düzeyde tarımsal verimlilik ararken daha fazla çevre koruması sunmasıyla karakterize edilen bir tarım türüdür. Aynı zamanda bölgesel politikalar geliştirir ve sorumlu kaynak bulma arayışındadır.
Sürdürülebilir tarımın temel amacı çevrenin korunmasıdır. Kırsal ortamlarda ekonomik refah ve halk sağlığının yanı sıra. Bütün bunlar, aynı şekilde gıda güvenliğini ve farklı coğrafi bölgelerin arzını savunurken, ana hedeflerinden bir diğeridir.
Bu anlamda, bu tarımsal yaklaşım, kaynakların kıtlığı ve çevresel sürdürülebilirliğe zarar veren birçok üretken uygulama karşısında bir eylem tarzı önermektedir.
Bu eylemlerin bir sonucu olarak, kırsal ortamlar veya pazarlar bu tür politikaların ana alıcılarıdır. Bu, onların refahlarını sağlarken endüstriyel operasyonlardan uzakta yaşam koşullarını iyileştirmektir.
Tarım çerçevesindeki sürdürülebilirlik projelerinin ortak hedefleri vardır ve hem sosyal, hem siyasi hem de kurumsal düzeyde uluslararası işbirliğini amaçlar.
Sürdürülebilir tarımın karakteristik özellikleri
Sürdürülebilir tarım, tarım alanında bulunabilecek birçok eğilimi kapsar. Bununla birlikte, en dikkate değer özelliklerinden bazılarını sınıflandırmak mümkündür:
- Ekosisteme ve doğal kaynakların sorumlu yönetimine saygılı tarımsal üretim yöntemleri önerir. Makinelerin radikal kullanımından veya kimyasal uyarıcıların ve kirleticilerin kullanımından kaçının.
- Küçük ve orta ölçekli çiftçilerin ekonomik çıkarlarını korumalı ve karlılıklarını sağlamalıdır. Aynı zamanda, ortaya çıkan ürünlere her türden tüketicinin erişimini kolaylaştırmalıdır.
- Hem bugün hem de gelecekte nesillerin korunması için bir model olarak çevresel bakım ihtiyacını ortaya koymaktadır. Yani toplumsal bir iradesi var.
- Temel aldığı ekonomik kavramlardan biri de verimliliktir. Doğal kaynakların ve tarımsal gıda sömürüsüne yönelik üretim araçlarının sorumlu ve verimli kullanımında uygulanır.
- Yerel ve bölgesel çevrelerin teşviki. Bölgesel pazarlar ve en yakın tarımsal ticaret, sürdürülebilirlik politikaları tarafından en çok tercih edilenlerdir.
- İklim değişikliğinin önlenmesi ve farklı ekosistemlerin kapsamlı bakımı için bir araç olarak duruyor.
Sürdürülebilir tarım genişlemesi
Son yıllarda, bu fenomen, dünyadaki farklı bölgelerin özelliklerine uyum sağlayarak büyüdü.
1970'lerde doğuşundan bu yana, sosyal ve politik gündemde önem ve varlık kazanıyor. Bütün bunlar, gezegene yeşil ve saygılı bir bakış açısıyla birlikte.
Buna karşılık, küreselleşme karşıtı ve döngüsel ekonomi gibi çevre koruma ve gözetim hareketleriyle ilişkilidir.
Öte yandan, sürdürülebilir tarımın temel yaklaşımlarını uygulamaya koyan çok sayıda çeşit veya metodoloji bulunmaktadır.
