Gıda egemenliği, belirli bir bölge tarafından korumacı politikaların benimsenmesi olarak tanımlanır ve yerel tarım üreticilerinin çıkarlarının yanı sıra gıda öz yönetimini savunmayı amaçlar.
Gıda egemenliği teorisine göre her bölge, kendisine tarım ve gıda alanında siyasi bir çizgi oluşturacak yeterli güce sahip olmalıdır.
Bu tür politikanın kökeni, çevre koruma hareketlerine daha yakın olan sivil toplum hareketlerine dayanmaktadır. Köylülüğü ve yerel tarım çevresini savunan toplumların da.
Spesifik olarak, doksanlarda Via Campesina'nın elinden doğdu. Özellikle, Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) Dünya Gıda Zirvesi çerçevesinde.
Bu ekonomik eğilim, sosyal ekonomi, döngüsel veya yeşil ekonomi ve sürdürülebilir kalkınma gibi fenomenlerle yakından bağlantılıdır. Bu anlamda, çevre koruma ve koruma bu teorinin temelidir.
Halk egemenliğiGıda egemenliğinin geliştirdiği mekanizmalar
Bu tür bir politikayı uygulayan bölgeler, genellikle daha etkili olması için bir dizi araç veya mekanizma kurar:
- Yurt dışından rekabet sunan ürünlerin ithalatına karşı ulusal tarım üreticilerine yönelik korumacı önlemler. Bu gerçekle ilgili olarak, maliyetinin daha düşük olması normaldir.
- Asgari fiyatların kontrolü. Bu şekilde yerli veya milli üretim maliyetinin üzerine yerleştirilmesini sağlamak.
- Yerel pazarların tanıtımı ve tüketici için daha fazla erişilebilirlik. Böylece nüfuslar için bölgesel ve işbirlikçi bir sistemin varlığını teşvik eder.
- Hammadde ve enerji kaynaklarına erişimden doğan hakların korunması. Özellikle daha az imkâna sahip nüfus açısından.
- Sağlıklı veya organik beslenme ile ilgili önlemlerin nüfus tarafından izlenmesi (en açık örnek endüstriyel hamur işleri veya şekerli içecekler üzerindeki vergi olabilir)