Tarım ticareti bir tür ekonomik faaliyettir. Bu, diğer doğal kaynakların yanı sıra tarım ve ormancılık sektörleriyle ilgili ürünlerin üretimi, sanayileşmesi ve ticarileştirilmesi anlamına gelir.
Bu nedenle tarım ticareti, üretim, sanayileşme ve tarım sektörüne, hayvancılık, ormancılık veya balıkçılığa ait ürünlerin ticarileştirilmesiyle ilgili ekonomik faaliyetlerden başka bir şey değildir. Başka bir deyişle, değer zincirinin sonunda pazarlanacak olan, değer katma, tarım ürününün değiştirilme ve profesyonelleştirilme sürecidir.
Diğer bir deyişle, tarım ticareti dediğimizde tarım, hayvancılık veya balıkçılık gibi sektörlerin deneyimlediği profesyonelleşmeyi kastediyoruz. Toplumların başlangıcından beri var olan bu sektörler zamanla daha profesyonel hale gelmiş, öyle ki Sanayi Devrimi ve sanayileşme ile birlikte bu sektör bir endüstri haline gelmiştir.
Böylece söz konusu sektörlerle ilgili ürünler mamul mallara dönüştürülmektedir. Bu sayede bu ürünler daha kaliteli olur, bozulmadan daha uzun süre dayanır ve muhafaza edilmek üzere kaplara yerleştirilir. Süpermarketlerde bulduğumuz, ayıklama işleminden geçen meyve (hatta) bir kaba konmuş ve süpermarketlerimizin raflarında yerini almış durumda.
Ayrıca, daha sonra ve bir üretim sürecinden geçtikten sonra dağıtılacak bitmiş mallar haline gelecek olan hammaddelerin hazırlanmasından sorumlu olan başka bir gıda dışı dalın varlığını da belirtmekte fayda var. Bu, ağaç kesme ve ağaç kesme durumudur.
Tarımsal işletme özellikleri
Tarım ticaretinin ana özellikleri arasında aşağıdakilere dikkat edilmelidir:
- Ekonomik bir faaliyettir.
- Tarım veya hayvancılık gibi sektörlerin profesyonelleşmesi sonucu doğmuştur.
- Yukarıda belirtilen sektörlerden (tarım ve hayvancılık) ve ormancılık veya balıkçılık gibi diğerlerinden oluşur.
- Yukarıda belirtilen sektörlerle ilgili ürünlerin üretimi, sanayileşmesi ve modifikasyonu ile ticarileştirilmesi ile ilgili tüm faaliyetleri ifade eder.
- Başka bir deyişle, doğadan elde edilen bir ürüne değer katma sürecidir.
- İki türe ayrılabilir: gıda ve gıda dışı.
- Tarım ticaretinin bir örneği, ağaçların kesilmesi veya süpermarketlerde satılmak üzere büyük ölçekte meyve üretimi olabilir.
Tarım ticareti türleri
Daha önce de söylediğimiz gibi, tarımsal işletme türleri arasında başlıca iki tanesini belirtebiliriz:
- Gıda tarımı: Tarım veya hayvancılık gibi sektörlerde doğadan elde edilen ürünlere değer katkısı ile ilgili faaliyetleri ifade eder. Örneğin, bir süpermarket rafında tüketim için muhafaza edilen, ambalajına sarılmış, son kullanma tarihi ve özellikleri belirtilen bir et veya süpermarkette seçilip sınıflandırılmış ve piyasaya arz edilmiş bir meyve. bir üretim ve hazırlık süreci.
- Gıda dışı tarım işletmeciliği: Doğal kaynakların üretimi ve hazırlanması ile ilgili ekonomik faaliyetleri ifade eder. Bu kaynaklar daha sonra bitmiş ürün üretim süreçlerinde kullanılabilecek hammaddeler haline gelir. Bu şekilde ağaçların kesilmesi ve ahşap kirişlerin üretilmesi daha sonra bir evin veya bir fabrikanın yapılmasına yol açacaktır.
Tarımsal işletme faaliyetleri
Tarım ticaretiyle ilgili ana faaliyetler arasında, gıda veya gıda dışı tarım ticaretinden söz etmemize göre ayırarak aşağıdakileri vurgulayabiliriz:
Gıda tarımı
- Sınıflandırma.
- Seçim.
- Temizlik.
- Hazırlık.
- Paketleme.
- Depolama.
- Türetilmiş ürünlerin detaylandırılması.
- Koruma.
Gıda dışı tarım
- Hazırlık.
- Üretim.
- Değişiklik.
- Paketleme.
- Depolama.
- Türetilmiş ürünlerin detaylandırılması.
Tarım ticareti örnekleri
Bitirmek için, bazı tarım ticareti örneklerine bakalım. Bu nedenle, gıda tarım ticaretinden bir örnek ve gıda dışı tarım ticaretinden bir örnek vereceğiz.
Gıda tarımı ile ilgili olarak, bir meyvenin toplanması, sınıflandırılması ve seçilmesi, temizlenmesi ve hazırlanması, ambalajlanması, dağıtımı ve son olarak satışı, bu tür endüstride bulabileceğimiz faaliyetlerden bazılarıdır. Bir bakıma doğal bir kaynağın hazırlanması, dağıtımı ve büyük ölçekte satışı ile ilgilidir.
Öte yandan, gıda dışı tarım işletmeciliği ile ilgili olarak ormancılık örneğini alabiliriz. Ağaçlardan elde edilen odun, daha sonra, mobilya imalatında kullanılabilecek bir hammadde meydana getiren diğer işlemlerin yanı sıra, hazırlama, cilalama, muhafaza ve kesme işlemlerinden geçmelidir. evlerden veya fabrikalardan ve ayrıca diğer bitmiş ürün türlerinden.