Stok kontrolü, bir şirketin depoda tuttuğu malları yönetme sürecidir. Bu, ürünlerin giriş ve çıkışları hakkında bilgi toplamak amacıyla, aynı zamanda maliyet tasarrufu da aranmaktadır.
Diğer bir deyişle, stok kontrolü, diğer amaçların yanı sıra, şirketin stoklarının takibini sağlar. Bu nedenle, söz konusu verilere dayanarak, örneğin, firmanın mümkün olduğu kadar az hareketsiz stok tutması için kararlar verilebilir, bu da bir depolama maliyeti anlamına gelir.
Envanterin genellikle firmanın müşterilerine sunduğu hammadde, ara mal ve nihai malları ifade ettiği unutulmamalıdır.
Envanter kontrolünün alt bölümleri
Stok kontrolü iki ana göreve ayrılır:
- Envanter yönetimi: Amacınız envanter yönetiminde verimliliği korumaktır. Yani tüm görevleri en kısa sürede ve mümkün olan en az çabayla gerçekleştirmek. Bu, örneğin depolanan malları elektronik olarak hızlı bir şekilde tanımlamak için barkodlar kullanılarak elde edilir. Aynı şekilde, bu görevlerin bir kısmı da malların stratejik dağılımıdır, böylece en yüksek ciroya sahip mallar depodan çıkmaya daha yakın olur ve daha kısa sürede sevk edilebilir.
- Envanter optimizasyonu: Kaynakları en verimli şekilde kullanmayı amaçlar. Yani, maliyetleri düşürerek mümkün olan en iyi finansal sonuçları arar. Bu, örneğin, kullanılmayan ve bozulabilecek fazla hammadde olmaması için tedarikçiden talep edilecek en uygun girdi miktarını (geçmiş verilere dayanarak) hesaplayarak elde edilir.
Envanter kontrolünde görevler
Envanter kontrolü, aşağıdakiler gibi çeşitli görevleri içerir:
- Envanter sınıflandırması: Farklı kategoriler tanımlanabilir. Örneğin satış sıklığına göre ABC Analizi kullanılarak.
- Stok maksimumlarını ve minimumlarını tanımlayın: Geçmiş bilgilere dayanarak şirket, satışa hazır olması gereken minimum ve maksimum mal miktarını belirleyebilir. Bu, depolama giderlerinde bir fazlalığı önlemek, ancak talepte beklenmedik artışları öngörmek için.
- Envanter incelemesinin yapılacağı sıklığı tanımlayın: Bu noktada iki yöntem olduğunu unutmamalıyız:
- Sürekli envanter: Stokların günlük ve kalıcı bir kaydı yapılır.
- Periyodik envanter: Malların, örneğin her hafta sayıldığı bir sıklık belirlenir. Daha sonra bu iş için iş gününden bir saat tahsis edilir.
Şirketin yazılım yardımıyla sürekli bir envanter sistemi tuttuğunu varsayarsak, fiziksel bir envanter yapmanın da önemli olduğunu belirtmek önemlidir. Bu şekilde kaybolan veya çalınan herhangi bir kayıp eşya olup olmadığını tespit edebilirsiniz.
