Kalite kontrol, üretim sürecinde bir ürün veya hizmetin standardını doğrulamanın bir yoludur ve hatalı ürünlerin piyasaya sürülme olasılığını azaltmaya hizmet eder.
Adı bunu gösteriyor: kaliteyi kontrol etmek. Bu son kavramı, bir ürünün kullanıcı veya müşteri tarafından tüketilmesi veya kullanılması için karşılaması gereken koşullar olarak anlamak.
Kalite kontrolün önemi
Üretim eylemlerinin izlenmesine ve dolayısıyla hataların, kusurların veya kusurların ortadan kaldırılmasına izin verdiğinden, herhangi bir endüstriyel süreçte kalite kontrolü esastır.
Aynı şekilde, kalite kontrol, sistemlerin verimliliğini değerlendirmeyi ve böylece hangi prosedürlerin iyileştirilebileceğini ve hangilerinin düzeltilmesi gerektiğini görmeyi mümkün kılar, çünkü söz konusu sapmaların ve ürünlerin imalatındaki hataların nedenleri başka bir süreçten kaynaklanmaktadır tespit edilip düzeltilebilir.
Kalite kontrol uygulaması
Kalite kontrolünün uygulanması, üretim sürecinde gözden geçirilmesi gereken kilit aşamaların teşhisini ve ayrıca bu aşamaları değerlendirmek için bir enstrümanı gerektirir.
Kalite kontrolünün sadece üretim zincirinin bir bölümünde değil, üretim zinciri boyunca idari kontrol süreçleri, görsel doğrulama, test ve analiz yoluyla bulunduğunun dikkate alınması önemlidir.
Ancak kalite kontrol, organizasyondaki herkes tarafından ve her zaman yapılabilir. Bu, kalite kontrolün üretimde ve mal ve hizmetlerde çalışanların, hataların uyarılarının, arızalar hakkında uyarıların veya yanlış yürütülen süreçlerin sorumluluğunda olduğu anlamına gelir.
Kalite kontrol yoluyla verimlilik ölçümü
Üretim süreçlerinde ürün ve hizmetlerin optimal durumunun doğrulanmasıyla birlikte kalite kontrol süreçleri, kullanılan zamanlar ve kaynaklar hakkında ek bilgiler sağlayarak, üretim zincirinde verimliliği ve etkinliği ölçmek için mükemmel bir araç haline getirir.
Kalite kontrol örnekleri
Gıda ürünlerinin üretiminde kalite kontrol esastır, çünkü sadece tüketicinin deneyimini etkilemekle kalmaz, aynı zamanda her ülkenin sağlık yetkilileri tarafından denetlenen bir konu olan mevcut sağlık düzenlemelerine de uyması gerekir.
Bu anlamda kalite kontrolleri, örneğin:
- Porsiyon başına bileşenlerin uygun oranı.
- Son kullanma tarihlerinin geçmediğini doğrulayan, gıda hazırlama sırasında bileşenlerin durumu.
- Tüm hijyen ve güvenlik yönetmeliklerine uymalarını sağlayarak, yiyecekleri işlerken operatörlerin güvenliği.
- Konteynerlerin doğru sızdırmazlığı.
- Optimum depolama sıcaklığı.
- İlgili taşıma araçlarında transfer için en uygun koşullar.
Görüldüğü gibi bu ürünün üretildiği andan nihai tüketiciye ulaşana kadar toplam kalite ile uyumlu olması için denetlenmesi gereken birçok süreç bulunmaktadır.
Bu görev, bu sapmaları uyarmak ve böylece şirket için kayıpları önlemek için insanların çabasını, bilgi sistemlerinin uygulanmasını, etkili iletişim araçlarını ve zamanında uyarıları içerir.
Ancak kalite kontrol sistemlerini uygulamak için büyük bir şirkete sahip olmak gerekli değildir, çünkü bir girişiminiz, küçük bir işletmeniz varsa, üretim sürecinizin her aşamasını sürekli olarak değerlendirmeniz ve en sık görülen arızaları veya hataları toplamanız yeterlidir. , onları düzeltmek ve azar azar iyileştirmek, böylece toplam kaliteye ulaşmak.